Bursa ; Türk mutfağına armağan edilen birçok yemek ve tatlılarıyla Türk mutfağı lezzetleriyle tanınmaktadır.
Bursa Yemekleri dediğinde ilk akla gelen yemekler;
İnegöl Köfte
İskender kebap
Kemalpaşa tatlısı
Pideli köfte
Kuzu tandır
Cevizli lokum
Tahinli pide
Cendere baklavası
olarak da bilinen Cennet künkü ve höşmerim tatlısıdır.
Bursa yemeklerinin ünü Türkiye’nin dört bir yanına yayılmasının yanı sıra Avrupa’nın ve Dünyanın dört bir yanında her an karşınıza çıkabilecek döner kebap ve kestane şekerinin memleketi Bursa’dır.
Ayrıca Bursa’nın verimli topraklarında yetişen çilek, şeftali, kestane Ve özellikle Bursa ile özdeşmiş Gemlik zeytini Yetişmekte olup en özde ürünler arasındadır.
Bu da Bursa mutfak kültürünün zenginleşmesinin temel sebeplerindendir